Zubereitung

1. Spinat mit ca. 200 ml Wasser in einem großen Topf zugedeckt bei mittlere Hitze ca. 15 Minuten erhitzen. Dabei ab und zu umrühren. Anschließend abtropfen lassen. Markklößchen-Topf in einem Sieb abtropfen lassen, dabei die Brühe auffangen. 30 g Fett in einem Topf erhitzen, mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Mit Milch und aufgefangener Brühe unter Rühren ablöschen. Oregano einrühren und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Eine große Auflaufform fetten. 3 Nudelplatten auf den Boden legen. Darauf Hälfte Spinat, ca. 1/4 der Soße und Hälfte Schinken verteilen. 3 Nudelplatten darauf legen. Markklößchentopf und ca. 1/4 der Soße darauf verteilen. Erneut 3 Nudelplatten, Rest Spinat, 1/4 der Soße und Rest Schinken einschichten. Mit restlichen Nudelplatten und Soße abschließen. Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten goldbraun backen. Mit Oregano garnieren.
Portion ca.
590 kcal
42 g Eiweiß
22 g Fett
56 g Kohlenhydrate