Rezept

 

Karibischer Huhntopf

  • 4 Personen
  • 15 min.
  • 313kcal

Zubereitung

Inhalt einer Dose Erasco Hühnernudeltopf mit Currypulver und Zucker würzen und aufkochen. Mit Soßenbinder vermengen und vom Herd nehmen. 1 Banane längs halbieren und in daumengroße Stücke schneiden und dann in den 5 EL Kokosraspeln panieren. Butter oder Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Kokos-Bananen kurz anbraten. Die restlichen vom Panieren übrig gebliebenen Kokosraspeln in den Huhntopf einrühren, in eine Suppenschüssel geben und die Bananenstückchen oben drauf legen und servieren.

Tipp: Auch in Kokosraspeln panierte Mangowürfel schmecken lecker.

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