Rezept

Auflauf/Überbackenes

Erbsengratin mit Pumpernickel und Speck

  • 3 Personen
  • 10 min.
  • 370kcal

Zubereitung

Den Erasco Erbsen-Eintopf in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, dabei immer wieder umrühren. Inzwischen den Pumpernickel grob zerkleinern, den Frühstücksspeck in Streifen schneiden. Den heißen Erbsen-Eintopf in eine Gratinform füllen. Den Pumpernickel als Streifen in die Mitte geben und mit dem Speck belegen. Die Röstzwiebeln neben dem Pumpernickel verteilen. Gratin mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) ca. 10 Minuten überbacken.

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