Campbell‘s Germany hat in Zusammenarbeit mit unabhängigen Marktforschungsinstituten große Verbraucherstudien durchführen lassen, die die entscheidenden Faktoren
im Einkaufsverhalten der Käufer aufzeigen und darstellen, welche Rolle das Sortiment und das Regallayout bei der Kaufentscheidung spielen. Denn nur wer seine Käufer
und ihr Verhalten beim Kauf bestimmter Waren kennt, ist in der Lage ihre Konsumbedürfnisse richtig zu befriedigen.

Käuferverhalten von Nassferiggerichten (NFG):

Die Kategorie spricht 72% der Bevölkerung an und wird etwa alle 1,5 Monate für 2,64€ (ca. 1,5 Produkte) gekauft.** (Vergleich: TK Gerichte werden knapp jeden 2. Monat für 5€ eingekauft)
Die häufigsten Kaufmotive sind Bevorratung und Gewohnheit (= kaufe ich immer).***
NFG ist eine Kategorie mit einem langem Aufenthalt am Regal: ca. 52 Sek.
Es besteht ein hoher Planungsgrad der Käufer: 63% haben die Kaufentscheidung für die Kategorie bereits vorher getroffen.
Es gibt aber auch einen hohen Anteil an Spontankäufern mit latent vorhandenem Kaufwunsch.***
Die Entscheidung über die Varietät (z.B. Linse bei Eintopf, Tomatensuppe bei Suppen) wird sehr oft erst am Regal getroffen
Es besteht eine hohe Kaufquote am Regal: 75% der Kunden kaufen, wenn sie das Regal der NFG passieren
27% der Nichtkäufer bemängeln Orientierung oder finden Produkte nicht.

Quelle: POS-Studie Research International 2000/2001; **Quelle: GFK Consumer Panel 2008
*** Quelle: POS Studie Gruppe Nymphenburg 2004

Käuferverhalten Instantsuppen

Mit der Kategorie erreicht man gut 19% der Bevölkerung, die etwa alle 4 Monate für 1,65€ (ca. 1,5 Produkte) in der Kategorie einkauft**.
Regalgestaltung / Orientierung spielt eine wichtige Rolle
Instant ist eine Kategorie mit eher geringem Regalaufenthalt: ca. 34 Sek.
40% der Verbraucher am Regal beschäftigen sich spontan mit der Kategorie (spontaner als NFG) , Gründe für Impulskäufe: Vorrat auffüllen (33%), Produktgestaltung (22%), Neues ausprobieren (22%)
Kaum Kreuzkäufe / Kannibalisierung zwischen Instant- und Trockensuppen verschiedene Konsumanlässe (Snack/direkter Verzehr vs. Allround/Mahlzeit)
deshalb ist Instant alleine platziert
Hohe Kaufquote am Regal: Gut 70% der sich mit der Warengruppe beschäftigenden Shopper kaufen auch

Quelle: POS-Studie Research International 2000/2001; **Quelle: GFK Consumer Panel 2008